Đổi vị ngày mưa với món bò kho nước cốt dừa

Mỗi ngày hẳn các bạn đều tự đặt ra câu hỏi “Hôm nay ăn gì?”, phân vân không biết mua gì, nấu món gì. Hôm nay trời mưa, thời thiết mát mả rất thích hợp để nấu món bò kho. Sau đây tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu món bò kho nước cốt dừa thơm ngon, lạ miệng.

Bò là loại thịt phổ biến với bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, bạn có thể xào, hấp, hoặc kho. Thịt bò cung cấp lượng vitamin, khoáng chất dồi dào rất tốt cho sức khỏe.  Bò có thể kho cùng nhiều nguyên liệu khác như: gừng, dưa, khoai tây,… Nếu đã quá quen với các món bò kho đó bạn có thể thử kho bò cùng nước cốt dừa có hương vị thơm ngon, rất thu hút.

Nguyên liệu:

  • 500 gr thịt bò. Thịt bò kho nên chọn thịt có chút mỡ, gân
  • Nước cốt dừa
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 3 cây sả
cách làm thịt bò kho

Chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo

  • 2 củ tỏi
  • 2 củ hành khô
  • 1 nhánh gừng
  • 30 gr bột năng
  • 40 gr tương dầu bò kho
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, ớt

Cách thực hiện:

Các bước thực hiện cách làm thịt bò kho khá đơn giản, bạn có thể thành công ngay lần đầu tiên.

Bước 1:  Thịt bò rửa sạch, thái con chì vừa ăn.

Bước 2: Tỏi, hành khô, sả, gừng gọt vỏ, rửa sạch đập dập.

cách làm thịt bò kho 1

Đập dập các nguyên liệu ướp cùng thịt bò cho ngấm đều

Ướp thịt bò cùng với các nguyên liệu trên và các gia vị vừa theo khẩu vị

Bước 3: Cà rốt cạo vỏ cắt khúc nhỏ, hành tây bóc vỏ thái múi cau

Bước 4: Đảo săn thịt bò, cho cà rốt, hành tây vào nồi. Đổ nước ngập, cho nước cốt dừa vào đun sôi, hầm khoảng 2 tiếng cho nhừ thịt.

Bước 5: Pha 30 gr bột năng với nước rồi đổ vào nồi, nêm nếm thêm gia vị cho vừa vặn.

cách làm thịt bò kho 2

Bày bò kho ra bát trang trí thêm cho bắt mắt

Bạn có thể ăn kèm bò kho cốt dừa với bánh mì.

Không quá phức tạp, bạn có thể tự tay bày biện cho gia đình món thịt bò kho nước cốt dừa hấp dẫn, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Lưu

Lưu

Đổi vị ngày mưa với món bò kho nước cốt dừa
5 (100%) 3 votes

Trả lời