Hướng dẫn cách làm kem bơ thơm mát tại nhà

Những cây kem bơ xanh mát, thơm ngon, mát lạnh tan chảy nơi đầu lưỡi khi thưởng thức không chỉ có thể mua ở các cửa hàng bán kem mà giờ bạn có thể tự làm tại nhà vừa đảm bảo an toàn vừa tiết kiệm.

Mùa hè nắng nóng, những que kem mát lạnh hẳn là món khoái khẩu của nhiều người. Kem hoa quả vừa giải tỏa được sự nóng bức lại vừa cung cấp cho bạn các vitamin, dưỡng chất tốt cho cơ thể. Không hề khó khăn để có thể tự làm những cây kem này ngay tại nhà. Bơ là loại quả khá thân thuộc, ăn béo ngậy, có rất nhiều vào mùa hè. Với bài viết dưới đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem bơ, sữa chua thơm ngon, đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu:

  • 400 gr bơ sáp (chỉ tính phần thịt sau khi đã lột bỏ vỏ, hạt) tương đương khoảng 3 quả to
  • 200 gr sữa chua tương đương 2 hộp
  • 200 ml sữa tươi nguyên kem
  • Đường
kem bơ 1

Nguyên liệu rất đơn giản, dễ tìm

Dụng cụ:

  • Máy xay sinh tố
  • Khuôn, que kem
  • Cân

Cách thực hiện:

  • Bơ rửa sạch, lột bỏ vỏ và hạt, cắt miếng. Phần đầu của quả bơ cắt thành khoanh dùng để trang trí.
  • Sữa chua 1 hộp giữ lạnh trong tủ, 2 hộp để ngoài cho tan ra.
  • Khuôn kem tráng qua lòng khuôn bằng nước lọc, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh trước khi làm kem khoảng 1 tiếng. Bước này làm khuôn kem có một lớp đá mỏng, giúp khi lấy kem ra không bị dính, bề mặt nhẵn mịn.
  • Cho một hộp sữa chua giữ mát, 400 gr bơ đã cắt miếng, 200 m sữa tươi nguyên kem, một ít đường vừa theo khẩu vị của bạn vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
kem bơ

Những cây kem 2 màu rất bắt mắt

  • Lấy khuôn kem ra khỏi ngăn đá, rót sinh tố bơ vừa xay nhuyễn vào khoảng ¾ khuôn, gõ nhẹ để hỗn hợp chảy xuống đáy khuôn, không tạo bọt khí để kem mịn hơn.
  • Các khoanh bơ đã cắt để trang trí bạn đặt sát vào thành khuôn, đổ sữa chua đã để tan chảy vào khuôn để tạo thành kem 2 màu nhìn rất bắt mắt.
  • Cắm que kem vào các khuôn.
  • Để khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để hỗn hợp đông cứng.

Khi lấy ra ăn bạn nhúng khuôn vào nước mát để có thể lấy kem ra dễ dàng, không gãy vỡ. Kem bơ ăn rất xốp mềm, không quá cứng do thành phần làm rất ít nước.

Nếu không có khuôn kem bạn cũng có thể đổ hỗn hợp vào một chiếc hộp. Khi lấy ra ăn bạn có thể cắt thành các miếng nhỏ, rắc thêm lạc rang, dừa sợi lên trên ăn kèm cũng rất thơm ngon.

kem bơ 2

Bạn có thể cắt miếng, rắc thêm lạc, dừa để thưởng thức

Rất đơn giản bạn đã có thể tự làm cho mình và cả gia đình những cây kem bơ mát lạnh, bổ dưỡng để giải nhiệt mùa hè nắng nóng rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công, có được món kem bơ đẹp mắt, ngon miệng!

Lưu

Hướng dẫn cách làm kem bơ thơm mát tại nhà
4.8 (96%) 5 votes

Trả lời